為進一步做好校園食品安全管理工作，不斷改進學(xué)校食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，12月8日，德江縣教育局邀請該縣部分人大代表、政協(xié)委員、家長代表和縣鄉(xiāng)學(xué)校負(fù)責(zé)同志到煎茶鎮(zhèn)中心完小食堂開展觀摩活動，親身體驗學(xué)生日常餐飲環(huán)境，深入了解學(xué)校學(xué)生餐工作和食堂的管理情況。

“從我們來看，食品安全與衛(wèi)生都很好，特別是今年這個食堂新修過后，所有學(xué)生都來食堂吃。學(xué)校和上級部門對學(xué)生的膳食管理得非常到位，包括現(xiàn)在他們炒菜都是小鍋炒，色香味俱全，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)有專門的分管校長來監(jiān)管食堂，對學(xué)生們所屬的經(jīng)費全部用于學(xué)生，讓學(xué)生吃得安心，吃得開心?！秉h代表楊昌強笑著說。

近年來，德江縣把學(xué)生餐作為重點民生工程來抓，參照“均衡營養(yǎng)，科學(xué)膳食”的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)生飲食習(xí)慣和身體成長需要，制定每周菜譜，力求營養(yǎng)膳食科學(xué)搭配，確保學(xué)生吃得飽、吃得好、吃得健康。

“煎茶鎮(zhèn)中心完小現(xiàn)共有624名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂每周的菜譜都是精心制定的。既要保證一頓飽飯，又要讓孩子們吃上一頓好飯。我們現(xiàn)在的食堂實現(xiàn)了生進熟出、一條線服務(wù)，從食材的采購到食材的加工，都是精細(xì)化管理，為了讓學(xué)生吃上滿意的飯菜，我們實行了小鍋炒?！奔宀桄?zhèn)中心完小校長賈正江告訴筆者。

此次觀摩活動，不僅提升了學(xué)校食品安全工作的透明度，更重要的是促進了家校之間、學(xué)校之間的溝通，搭建了學(xué)校同社會各界交流的橋梁。（何軍  鄧旭）