近日，國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、國家發(fā)展改革委發(fā)布了2023—2024年度全國公共機(jī)構(gòu)綠色低碳發(fā)展典型案例，銅仁市碧江區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)中心《制止餐飲浪費(fèi) 打造綠色智慧機(jī)關(guān)食堂》成功入選，成為制止餐飲浪費(fèi)類貴州省唯一入選案例。

近年來，碧江區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)中心積極響應(yīng)國家綠色發(fā)展的號召，圍繞數(shù)字化轉(zhuǎn)型賦能機(jī)關(guān)食堂運(yùn)行管理，以標(biāo)準(zhǔn)化、信息化的“兩化融合”為著力點(diǎn)，以加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)行為為切入點(diǎn)，結(jié)合自身實(shí)際，全力推進(jìn)“智慧食堂”建設(shè)，取得顯著成效。

為推動“智慧食堂”落地實(shí)施，碧江區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)中心成立了節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建工作小組，制定了倡導(dǎo)“綠色辦公”、反食品浪費(fèi)工作等實(shí)施方案，以及在食品采購、驗(yàn)收、儲存、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的反浪費(fèi)管理制度，并定期組織開展相關(guān)活動及督查反食品浪費(fèi)工作落實(shí)情況。同時，聯(lián)合農(nóng)業(yè)銀行共同升級打造了“智慧食堂”管理系統(tǒng)，通過掌上銀行App實(shí)現(xiàn)就餐支付充值、監(jiān)控食材采購、庫存管理及餐飲服務(wù)等多項(xiàng)功能。該系統(tǒng)既可實(shí)現(xiàn)專款專用，有效避免刷卡漏洞和套現(xiàn)問題，使資金得到有效管控，又可實(shí)時記錄菜品的出品數(shù)量，精準(zhǔn)分析后臺數(shù)據(jù)，便于科學(xué)掌握就餐人數(shù)、用戶喜好、消費(fèi)習(xí)慣和暢銷菜品等信息，進(jìn)一步提高了前端備餐精準(zhǔn)度，有效減少食堂食材浪費(fèi)。

數(shù)據(jù)顯示，自該升級系統(tǒng)以來，每月為財政減少支出30余萬元，同比減少30.8%，廚余垃圾同比下降20%，反食品浪費(fèi)成效顯著。