萬(wàn)山區(qū)通過(guò)在肉牛營(yíng)銷(xiāo)、技術(shù)服務(wù)、屠宰加工等環(huán)節(jié)與養(yǎng)殖戶(hù)建立穩(wěn)定合作，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷(xiāo)售，既為農(nóng)戶(hù)拓寬銷(xiāo)售渠道、打消后顧之憂(yōu)，也降低了養(yǎng)殖成本、提升了養(yǎng)殖效益，讓“牛經(jīng)濟(jì)”煥發(fā)蓬勃生機(jī)。

走進(jìn)高樓坪鄉(xiāng)大樹(shù)林村的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，上百頭西門(mén)塔爾牛正悠閑地在牛棚里休憩?！斑@些牛是3個(gè)月前引進(jìn)的，現(xiàn)在個(gè)個(gè)膘肥體壯，都有上千斤重，很快就能出欄了。”村黨支部書(shū)記、村委會(huì)主任張美明看著牛群，難掩喜悅。

大樹(shù)林村肉牛養(yǎng)殖基地是萬(wàn)山區(qū)2022年重點(diǎn)打造的示范基地，這里土壤肥沃、水源與草料充足，養(yǎng)出的肉牛脂肪含量低、肉質(zhì)鮮嫩。但曾因銷(xiāo)路狹窄，養(yǎng)殖規(guī)模一直難以擴(kuò)大。2023年，在政府協(xié)調(diào)下，基地與瑞昌飛食品有限公司達(dá)成合作，既降低了村集體產(chǎn)業(yè)的投資風(fēng)險(xiǎn)，又緩解了企業(yè)肉牛供應(yīng)不足、成本偏高的問(wèn)題，形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的雙贏局面。

“和瑞昌飛合作之后，我們沒(méi)了后顧之憂(yōu)，去年我們就出欄了500多頭牛，產(chǎn)值達(dá)600多萬(wàn)元，為村集體經(jīng)濟(jì)增加了16萬(wàn)元收入，今年我們加大了養(yǎng)殖規(guī)模，預(yù)計(jì)能出欄600多頭牛?！睆埫烂鹘榻B道。

張美明所說(shuō)的瑞昌飛食品有限公司是一家集肉牛養(yǎng)殖、屠宰和牛肉加工、銷(xiāo)售及配套業(yè)務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，也是全市目前唯一一家獲批“A級(jí)”屠宰資質(zhì)的企業(yè)。在其生產(chǎn)車(chē)間，工人正熟練地對(duì)處理后的牛肉進(jìn)行精修，準(zhǔn)備稱(chēng)重裝箱；車(chē)間外，冷鏈運(yùn)輸車(chē)早已排隊(duì)等候，確保新鮮牛肉第一時(shí)間送達(dá)市場(chǎng)。

“今天屠宰的60頭牛都來(lái)自合作養(yǎng)殖戶(hù)，為保新鮮，我們連夜用冷藏車(chē)配送，讓最新鮮的牛肉端上客戶(hù)餐桌。”瑞昌飛食品有限公司總經(jīng)理?xiàng)畹虏f(shuō)。 

近年來(lái)，萬(wàn)山區(qū)支持該企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，探索“公司+代養(yǎng)戶(hù)”模式，推廣“村企聯(lián)營(yíng)共養(yǎng)”的“7355”投入機(jī)制?！熬褪俏覀兂鲑Y70％，養(yǎng)殖戶(hù)出資30％，獲利則為五五分，這樣一來(lái)，讓養(yǎng)殖戶(hù)就不愁技術(shù)、不愁銷(xiāo)路、而且有公司全程跟蹤服務(wù)，養(yǎng)殖戶(hù)也不擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。”楊德昌解釋道。

目前，公司已與12戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)合作，肉牛存欄1500頭，2024年通過(guò)合作養(yǎng)殖戶(hù)出欄2000余頭，產(chǎn)值超3000萬(wàn)元。

楊德昌表示，接下來(lái)將和更多養(yǎng)殖戶(hù)合作，擴(kuò)大存欄量和出欄量，一起把萬(wàn)山肉牛產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓更多人嘗到“萬(wàn)山味道”。

如今，萬(wàn)山區(qū)依托肉牛加工銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)，通過(guò)屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖端合作，打通養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售全鏈條，形成“產(chǎn)銷(xiāo)一體化”格局，既推動(dòng)了企業(yè)發(fā)展，也讓群眾的“錢(qián)袋子”越來(lái)越鼓。( 吳承攀 )