碧江區(qū)滑石鄉(xiāng)因其特有的氣候、土質(zhì)、水源等環(huán)境條件，出產(chǎn)的大米享譽全國，歷史上有“貢米”稱號。近年來，滑石鄉(xiāng)充分挖掘和推介白水大米優(yōu)勢特點，大力推動種植工作，在牢牢守住群眾“米袋子”的同時，助力群眾增收致富，打響白水貢米品牌。

產(chǎn)業(yè)組織規(guī)范化。成立白水貢米產(chǎn)業(yè)專班，探索產(chǎn)業(yè)黨組織發(fā)展模式，實現(xiàn)黨建引領、黨員參與、群眾享利、集體增收。制定了《2021年白水貢米產(chǎn)業(yè)實施方案》，落實最嚴格的耕地保護制度，狠抓耕地質(zhì)量建設和生態(tài)改善，累計投入5300余萬元改善基礎設施和實施高標準農(nóng)田建設。同時，工作專班建立了保收購價政策機制，由合作社與種植農(nóng)戶簽訂收購協(xié)議，確保收購價格不低于本地市場的銷售價格，做到最大化讓利于民和調(diào)動農(nóng)民種糧積極性。

產(chǎn)業(yè)經(jīng)營集體化。因地制宜規(guī)劃布局老麻塘、豹子云、白水3個壩區(qū)，以特色、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)為主線，集中連片打造白水貢米品牌。為了實現(xiàn)一地多用、一地多產(chǎn)效應，在壩區(qū)實施“稻+鴨”“稻+魚”等立體種養(yǎng)，獲得稻魚鴨互利增收；實施稻油、稻菜輪作耕種，最大限度提高土地產(chǎn)出效益。同時，投資600萬元，建成大米標準化加工基地，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、倉儲、銷售于一體，營造白水貢米品牌形象。

產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標準化。白水貢米嚴格參照國家無公害農(nóng)產(chǎn)品相關規(guī)定和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》進行種植生產(chǎn)，建立生產(chǎn)記錄檔案，成功開展“白水貢米”百畝高產(chǎn)示范創(chuàng)建。為了建立綜合防控體系，采取了農(nóng)業(yè)保險和實施“稻+鴨”、安裝太陽能殺蟲燈、性誘捕器等綠色防控措施，成功創(chuàng)建滑石鄉(xiāng)白水貢米綠色防控示范區(qū)，化學農(nóng)藥使用量減少20%以上，稻米農(nóng)殘檢測達綠色食品標準。同時，還組織區(qū)、鄉(xiāng)兩級農(nóng)業(yè)技術專家到種植基地進行“保姆式”全程蹲點服務，定期對合作社和農(nóng)戶開展技術培訓。

產(chǎn)業(yè)運作品牌化。為提升白水貢米市場知名度，滑石鄉(xiāng)注冊“碧江·白水”商標，白水貢米先后獲國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證和綠色食品A級認證。與此同時，積極推進“白水貢米”商標升級認證、農(nóng)產(chǎn)品包裝標識等，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，實行梯次價格進行銷售，開發(fā)“白水·御貢”“白水·珍貢”等5個系列產(chǎn)品，按照3元每斤至20元每斤劃分為5個梯次進行銷售，滿足不同客戶需求，提高市場占有量。為了做實品牌推廣，滑石鄉(xiāng)與喜多多等10家平臺簽訂穩(wěn)定合作協(xié)議，與昆山、東莞等幫扶城市簽訂直供協(xié)議，通過中國扶貧網(wǎng)、淘寶網(wǎng)等進行線上銷售，拓寬市場范圍，建立長期穩(wěn)定的銷售渠道。