發(fā)展產業(yè)是帶動群眾快速增收致富最根本途徑。近年來，德江縣大力發(fā)展肉牛、花椒主導產業(yè)和天麻特色優(yōu)勢產業(yè)，多元產業(yè)“齊發(fā)力”，帶動群眾快速穩(wěn)定增收致富，推動鄉(xiāng)村振興開新局。
肉牛串起金鏈條
群眾過上“?！比兆?/strong>
近日，走進德江縣泉口鎮(zhèn)新田村茂林畜牧養(yǎng)殖場，筆者看到，養(yǎng)殖場里200余頭西門塔爾牛膘肥體壯、長勢喜人，養(yǎng)殖場負責人冉茂林一邊給牛喂食，一邊向筆者簡要講述了自去年初以來，自己在新田村發(fā)展肉牛養(yǎng)殖致富的故事。
冉茂林告訴筆者，2021年1月，他投資530萬元在新田村修建了可存欄500頭牛的肉牛養(yǎng)殖圈舍，在養(yǎng)殖場周邊流轉田土300畝種植養(yǎng)牛飼草，購置了飼草收割和加工等機械設備，同時，購買了112頭西門塔爾牛進行喂養(yǎng)。通過一年的精心喂養(yǎng)，今年1月，冉茂林銷售了30頭育肥牛，收入60萬元?！敖衲?月，我又一次性購買了120頭西門塔爾牛充實圈舍，目前，我的肉牛養(yǎng)殖場共存欄肉牛200余頭，計劃今年6月份向德江縣肉牛屠宰加工場銷售育肥牛80頭。接下來，養(yǎng)殖場還將進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，陸續(xù)購牛將閑置蹲位全部充實?！比矫纸榻B道。
隨后，筆者來到德江縣玉水街道水車壩村肉牛屠宰加工場，走進肉牛屠宰加工場的屠宰和分割車間，筆者看到，80余名“庖丁”正在各自崗位上游刃有余地對一頭頭肉牛進行屠宰、分割，現(xiàn)場一派繁忙景象。
德江縣肉牛屠宰加工場項目總投資3014萬元，于2021年7月動工修建，目前，該項目屠宰加工廠房、保鮮庫、冷凍庫、暫養(yǎng)圈舍、檢疫檢測室、業(yè)務用房、庫房、干糞堆積棚、門衛(wèi)室、公廁等設施設備已全部建成完工，整個項目正在進行試運營，預計年屠宰肉牛3萬頭左右。
近年來，德江縣搶抓全省打造“貴州黃?！逼放茟?zhàn)略機遇，立足德江比較優(yōu)勢，將肉牛產業(yè)作為首位主導產業(yè)進行重點培育，并聚焦打造“貴州黃牛強縣”目標，著力構建肉牛全產業(yè)鏈生態(tài)體系，強化聯(lián)鏈、延鏈、補鏈、強鏈，竭力把短板補齊，把長板拉長，把鏈條鉚實。截至目前，全縣發(fā)展規(guī)模飼草基地1000畝3個、500畝6個，建立飼草加工中心2個，飼草基本形成了種加銷發(fā)展模式。全縣累計存欄肉牛15.4萬頭，肉牛出欄2.15萬頭、牛肉產量2080噸，實現(xiàn)產值2.15億元。培育山地農機服務中心、獸藥服務中心、飼料（酒糟）供應服務點、大數(shù)據(jù)服務中心各1個，進一步完善了市場服務體系。做實牛源市場基礎，改造完善了黔東北畜禽交易中心配套設施，提升了肉牛交易能力，培育復興康泰牧業(yè)、高山興豐牧業(yè)、共和昱森牧業(yè)3個“牛超市”，形成了“國內牛交易市場+‘牛超市’+農戶”穩(wěn)定的市場購銷關系，緩解了群眾買牛貴、賣牛難、服務差問題。創(chuàng)建“牛肉干”“趙氏牛肉”、窖水牛肉、花椒牛肉等德江牛肉產品及餐飲品牌。新建肉牛屠宰、加工場2個，發(fā)展牛肉餐飲店312家。
花椒扮靚生態(tài)
石旮旯變身“綠色銀行”
春末夏初，儺鄉(xiāng)群山披綠、佳木秀而繁陰。走進德江縣穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村國家花椒標準化種植示范基地，筆者頓時進入了花椒的“海洋”，一望無際青翠欲滴的花椒樹整齊“站立”在整潔蜿蜒的產業(yè)路兩旁，每一棵花椒樹上都掛滿了碧綠圓潤的“小珍珠”，漫步花椒基地，一陣陣沁人心脾的濃郁椒香讓人陶醉?；乩?，正組織10多名當?shù)厝罕妼ń愤M行除草、施肥，開展管護作業(yè)的萬進花椒種植專業(yè)合作社負責人馮萬芬，在與筆者閑聊過程中，向筆者詳細講述了他到金莊村種植花椒發(fā)家致富的故事。
“花椒不僅是廣受歡迎的食品調料，還是祛寒類的藥物，能除五臟六腑之寒，有溫中止痛、解毒理氣、驅寒暖胃、活血通絡、預防感冒、增強免疫力等多種功效，深受廣大消費者青睞，市場銷路供不應求；此外，花椒是耐旱作物，生命力強，種植在貧瘠的土地上成活率也非常高。”馮萬芬告訴筆者，2014年，脫貧攻堅戰(zhàn)打響以后，穩(wěn)坪鎮(zhèn)黨委政府積極引進能人到該鎮(zhèn)各村帶動群眾發(fā)展產業(yè)增收，此時，在外打工10余年、飽嘗了漂泊艱辛的馮萬芬剛好回到家鄉(xiāng)，正在四處尋找土地發(fā)展合適產業(yè)。但是，四處尋找后馮萬芬發(fā)現(xiàn)，群眾往往留著好田好土自己種植糧食和蔬菜，要想大規(guī)模流轉肥田沃土用于發(fā)展產業(yè)很難，馮萬芬只好退而求其次，在朋友介紹下，在穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村流轉到了600余畝土層淺薄、產量低、石漠化嚴重的貧瘠土地。如何在貧瘠的石旮旯土地上發(fā)展好產業(yè)，刨出“黃金”？帶著這個問題，馮萬芬多次到重慶、四川等周邊省市考察。通過考察了解，馮萬芬發(fā)現(xiàn)金莊村的海拔和貧瘠的土地可以嘗試種植長勢快、產量高、市場銷路好的青花椒。
選準產業(yè)后，馮萬芬說干就干。2014年底，馮萬芬與另外兩位朋友共同籌資150萬元成立了德江縣萬進花椒種植專業(yè)合作社，在金莊村的石旮旯土地上種植青花椒625畝。在合作社的精心管護下，2017年，合作社種植的625畝青花椒初掛果，產生效益的花椒達70%，當年合作社采收鮮花椒8萬公斤，總收入75萬元，支付279戶群眾土地流轉金25萬元。
德江縣萬進花椒種植專業(yè)合作社在穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村種植花椒的成功實踐，引起了德江縣委政府的高度重視，并立即成立調研考察組赴全國花椒種植重點地區(qū)進行考察，通過對花椒市場和種植環(huán)境的進一步考察了解后，2017年，德江縣委政府決定在穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村規(guī)劃打造國家級花椒標準化種植示范基地3000畝，并以金莊村為核心，輻射帶動全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模化、標準化、產業(yè)化發(fā)展花椒種植帶動群眾增收。
2020年3月，穩(wěn)坪鎮(zhèn)金莊村3000畝花椒基地獲批國家級花椒標準化種植示范基地。在金莊村示范帶動下，截至目前，德江縣種植花椒總體規(guī)模已達19萬畝（其中青花椒13萬畝，紅花椒6萬畝），產業(yè)覆蓋全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）215個行政村，已培育花椒種植專業(yè)合作社383個。2021年，全縣產干花椒80噸，產值約650萬元，目前已全部銷售完畢。
種植加工齊發(fā)力
天麻叩開致富門
“我今年50多歲了，在家門口天麻基地一年四季都有活干，離家近上班方便，工作也很輕松，一年下來，務工收入有15000元左右。”近日，在德江縣沙溪鄉(xiāng)舒家村武陵天麻種植專業(yè)合作社，筆者看到合作社基地負責人張金雄正組織10多名群眾進行天麻有性繁殖人工授粉和準備天麻育種、種植所需木材，基地一派繁忙的勞作景象。
張金雄告訴筆者，合作社今年計劃種植天麻5萬平方米，預計可采收鮮天麻8萬公斤左右。此外，合作社還通過提供種麻、保價回收、種植技術指導等形式帶動全鄉(xiāng)112戶麻農種植天麻6萬平方米。
據(jù)了解，目前德江縣共有天麻種植專業(yè)合作社43家，今年，全縣預計新種植天麻100萬平米以上，年產鮮天麻4000噸以上，綜合產值6億元，帶動1.5萬群眾增收。
此外，為最大限度挖掘天麻產品價值和附加值，德江積極鼓勵引導全縣天麻種植企業(yè)、合作社大力發(fā)展天麻精深加工，截至目前，全縣共有天麻龍頭企業(yè)8家，注冊天麻產品品牌商標10余個，年加工天麻5000噸以上，產值1.5億元以上。以天麻為原料加工而成的天麻產品不勝枚舉，主要包括：天麻酒、天麻面、天麻片、天麻粉、天麻飲料以及以天麻為食材的10余種天麻佳肴等。
走進德江縣城北經開區(qū)貴州洋山河生物科技有限公司的天麻酒生產車間和天麻酸棗仁咀嚼片生產車間，筆者看到，30余名工人正堅守在各自崗位上，加班加點生產天麻酒和天麻酸棗仁咀嚼片。
據(jù)悉，貴州洋山河生物科技有限公司于2010年10月成立，是一家立足德江天麻資源開發(fā)，集中藥材種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的專精特新科技型民營企業(yè)。公司主營業(yè)務分為中藥飲片炮制加工、天麻種植、天麻酒、天麻保健食品研發(fā)和加工4個板塊。以“公司+合作社+基地+農戶”的模式，在德江縣合興鎮(zhèn)廖家山流轉500畝林地作為天麻種植示范基地。通過規(guī)?；?、規(guī)范化、集約化示范種植，為天麻深加工系列產品、為廣大消費者提供地道、優(yōu)質的天麻原材料。公司年產天麻酒600噸，年產天麻酸棗仁咀嚼片1億粒。
