春節(jié)臨近，萬(wàn)山區(qū)丹都街道中華鱘基地里飼養(yǎng)的鱘魚也迎來(lái)了一年一度的銷售熱潮。

在萬(wàn)山區(qū)丹都街道中華鱘養(yǎng)殖場(chǎng)里面，工人們正在將不同重量的魚進(jìn)行分類。兩斤重、三斤重、四斤重的鱘魚由于個(gè)頭適中，肉質(zhì)鮮美，因此成為年貨市場(chǎng)的香餑餑。長(zhǎng)期合作的客商一般都會(huì)提前一天對(duì)鱘魚的重量提出要求，以便能夠購(gòu)買到個(gè)頭合適的鱘魚。

玉屏客商胡建說(shuō)：“臨近春節(jié)銷售有三萬(wàn)斤，鱘魚走俏附近縣市區(qū)市場(chǎng)，主要發(fā)往岑鞏、三穗。”

胡建介紹，之前每逢過(guò)年主要銷售的魚類就是本土的草魚、鯰魚、鯉魚等品種。近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村特色養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，鱘魚也變得不再稀奇，成為尋常百姓餐桌上的一道特色美食，他的銷售品類也進(jìn)一步擴(kuò)大。臨近春節(jié)，老百姓對(duì)鱘魚的需求也進(jìn)一步提高，平均每個(gè)月他都會(huì)親自來(lái)購(gòu)買8次左右。

“鱘魚無(wú)骨、無(wú)刺，肉質(zhì)好、口味鮮美，餐桌上比較受歡迎，所以賣得還可以，12月到現(xiàn)在賣了八九萬(wàn)斤了?！比f(wàn)山丹都街道鱘魚養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人王萬(wàn)勝說(shuō)。

鱘魚屬于冷水魚，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱。萬(wàn)山區(qū)丹都街道大坡村因冷水資源豐富，水質(zhì)優(yōu)良無(wú)污染，給鱘魚創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)條件。近年來(lái)，萬(wàn)山區(qū)引進(jìn)企業(yè)投入300萬(wàn)元建成鱘魚養(yǎng)殖基地，共30個(gè)魚池?，F(xiàn)在每到上市時(shí)節(jié)，許多湖南及省內(nèi)凱里的客商會(huì)親自上門收購(gòu)，有時(shí)還會(huì)供不應(yīng)求。

“前期來(lái)考察發(fā)現(xiàn)，這邊的水溫適合養(yǎng)中華鱘，它的溫度要求在15度到18度，含氧量達(dá)到七個(gè)以上。”王萬(wàn)勝說(shuō)，“綜合考慮下來(lái)，丹都街道大坡村的水清澈，水量大，交通方便，適合養(yǎng)中華鱘，所以我們就過(guò)來(lái)建廠。”

目前，該中華鱘養(yǎng)殖基地年養(yǎng)魚量30余萬(wàn)尾，年產(chǎn)量可達(dá)50萬(wàn)余斤，產(chǎn)值近500萬(wàn)元。每年，該基地還將固定拿出4萬(wàn)元作為村集體經(jīng)濟(jì)分紅，并為附近村民提供就近就業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)群眾增收，助力鄉(xiāng)村振興。

“好山好水養(yǎng)好魚，鱘魚產(chǎn)業(yè)來(lái)到我們大坡村，流轉(zhuǎn)土地大概四十畝，也進(jìn)一步壯大了村集體經(jīng)濟(jì)。”村民田葉自信地說(shuō)，新的一年，我們還要攜起手來(lái)，繼續(xù)守護(hù)好綠水青山，讓綠水青山成為村民致富法寶。