4月6日，印江自治縣板溪鎮(zhèn)大坪村“稻耳輪作”基地，黑木耳種植大戶任強望著眼前的豐收喜景，心頭卻在謀劃今年水稻種植大計：“‘錢袋子’鼓起來了，還要把‘米袋子’也裝滿！”

食用菌是印江農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，已成為助農(nóng)增收的重要“法寶”。2016年，任強流轉10余畝糧田發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，每年的收入就不下30萬元。

食用菌產(chǎn)業(yè)見效快、產(chǎn)出大、效益好，農(nóng)民將大量糧田改成菌田，經(jīng)濟效益提升了，卻疏忽了糧食生產(chǎn)。特別是每年采收完黑木耳，菌田便成了“閑田”，菌農(nóng)也成了“閑農(nóng)”。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，近年來隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的深入推進，廣大農(nóng)村把發(fā)展高效經(jīng)濟作物作為重點，耕地“非糧化”“非農(nóng)化”現(xiàn)象較為嚴重。

為堅決守牢糧食安全底線，印江貫徹落實“藏糧于地，藏糧于技”戰(zhàn)略，探索耕地輪作、間作套種、種養(yǎng)結合等立體共生循環(huán)種養(yǎng)“糧法糧計”。

該縣堅持以市場為導向、以科學為指導、以技術為依托，充分利用低洼田、撂荒田、低產(chǎn)田資源，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)“稻油輪作”“稻耳輪作”“稻漁綜合種養(yǎng)”等，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)和經(jīng)濟發(fā)展兩不誤。

“稻耳輪作”便是“水稻+黑木耳”的輪作方法。據(jù)了解，每年9月黑木耳菌棒下田，一直要采摘到次年4月底。而4月至9月，正好可進行水稻插秧、田間管理和收割。

任強租種的10多畝菌田，通過“稻耳輪作”每年能產(chǎn)稻谷上萬斤，增收上萬元。這不僅提高了土地使用率，更確保了糧食穩(wěn)定生產(chǎn)，也讓菌農(nóng)進一步增加了收入。

印江農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李明旺介紹，探索建立稻油、稻耳輪作及稻漁綜合養(yǎng)殖，確保了全年稻田不荒蕪，達到“穩(wěn)糧增油擴耳、錢糧油一田多收”目的，真正讓“閑田”變“寶田”。

輪作之法，不止在于助農(nóng)增收，還有諸多好處：“稻耳輪作”通過廢菌棒、稻草還田等，可以有效改良土壤，緩解土壤板結和沙化，減少化肥使用，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減少農(nóng)業(yè)面源污染，從而增加稻谷產(chǎn)量，提高稻谷品質。

同時，在種植完稻谷的田里進行黑木耳種植，不僅可以減少病蟲害及雜菌污染，更能提升黑木耳的產(chǎn)量，有效解決重地種植黑木耳產(chǎn)量的問題。

而通過“稻油輪作”，則能優(yōu)化土壤的團粒結構、改善土壤生態(tài)，還能降低稻田螟蟲的越冬基數(shù)，有效減少來年病蟲害的發(fā)生率。不僅如此，每年3月油菜花開，可吸引游客觀光旅游帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

印江實施稻田種養(yǎng)新“糧計”，成功探索出一條適合山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子，開創(chuàng)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益多贏新局面。

在印江峨嶺街道張家村的“稻+蛙”綜合種養(yǎng)基地，正在指導群眾培育蛙苗的銅仁夢興農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人孟華說：去年測產(chǎn)結果為：稻谷畝產(chǎn)880斤，黑斑蛙畝產(chǎn)2000斤，而每斤谷子的銷售價為11元，每斤黑斑蛙的價格為27.5元。

黑斑蛙畝產(chǎn)值高達5.5萬元，水稻畝產(chǎn)值也有近萬元，這比傳統(tǒng)種植的水稻價格就高出近10倍。

孟華告訴記者，主要原因是稻蛙共生能有效改善土壤通透性，控制水稻病蟲草害發(fā)生，產(chǎn)生大量有機肥，從而減少了化肥、農(nóng)藥等使用量，使得產(chǎn)出的稻谷真正綠色無污染，備受消費者青睞，既凸顯生態(tài)效益，更收獲了經(jīng)濟效益。

與此同時，通過稻油、稻耳輪作及稻漁綜合養(yǎng)殖等發(fā)展，為農(nóng)村剩余勞動力提供了更多就業(yè)機會，拓寬了收入渠道。該縣還通過強化利益聯(lián)結機制，實現(xiàn)土地流轉有租金、入股分紅有紅金、進園務工有薪金、共辦產(chǎn)業(yè)有傭金、創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)有酬金，真正實現(xiàn)一有多產(chǎn)、一地生五金。

據(jù)介紹，印江按照先試點、后推廣原則，今年計劃發(fā)展稻油輪作2萬畝、稻耳輪作1100畝、稻漁綜合養(yǎng)殖5.6萬余畝。